Miel de lavande crémeux 500 g

11,00

Miel de lavande crémeux IGP

Saveur du miel : délicatement fruité

Origine du miel : IGP Provence – France

Récolté en Provence – France

Miel emblématique de la Provence! Ce miel de Frédéric Forton est brassé mécaniquement et à froid pendant 72h pour lui conférer cette texture lisse et crémeuse. Comme le miel liquide de lavande, il est délicatement aromatique et savoureux, il saura se faire apprécier de tous. 

Ce miel de lavande est récolté à Moustiers Ste Marie dans les Alpes de Haute Provence (04) au mois de juillet.

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Description

Description

La floraison de la lavande a lieu de mi-juin à début août. Le miel obtenu à l’extraction par Frédéric Forton est très clair à doré. Ce miel crémeux a blanchi suite au brassage mécanique qu’il a subi pour lui conférer sa texture lisse et crémeuse. Il se conserve très bien et longtemps.

Son parfum dégage des effluves très subtiles de lavande. Sa saveur est fruitée et délicate et se distingue par son goût suave et sa légère acidité.

 

Le goût, la couleur et la texture d’un miel sont susceptibles de varier légèrement dans le temps, cela n’altère en rien ses qualités gustatives et nutritionnelles.

Ne jamais trop chauffer le miel. Il est déconseillé de le passer au micro-ondes. Cela détruirait la structure même du miel. 

Le miel est toujours liquide au moment de sa récolte. Il cristallise naturellement au bout d’un certain temps s’il n’est pas chauffé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que le miel est vraiment pur et rustique. Ces particularités sont un gage d’authenticité.

Informations complémentaires

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Poids 0.7 kg
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